Bộ phim Các Nữ Tu Trong Trắng đưa khán giả trở về Ba Lan vào tháng 12 năm 1945, ngay sau khi Thế chiến 2 vừa kết thúc. Tại đây, câu chuyện tập trung vào Mathilde Beaulieu, một sinh viên y khoa trẻ tuổi đầy nhiệt huyết đang tham gia hoạt động tình nguyện cùng Hội Chữ thập đỏ Pháp.
Trong bối cảnh đất nước vẫn còn chịu nhiều dư chấn từ chiến tranh, Mathilde Beaulieu hàng ngày nỗ lực thực hiện nhiệm vụ cứu chữa và chăm sóc cho những người lính Pháp bị thương. Những trải nghiệm của cô tại vùng đất này không chỉ đơn thuần là công việc y tế mà còn là hành trình đối mặt với những thử thách khắc nghiệt trong giai đoạn hậu chiến đầy biến động.